年節飲酒須知 (II) : 醫師我頭痛...宿醉怎麼辦?

現代人工作壓力大時常免不了喝酒應酬，下班後或是過年過節跟朋友、同事聚餐小酌也是常有的事，但發生酒醉甚至是隔天起床宿醉的情況總是令人痛不欲生！

跟大家分享幾個預防酒醉甚至宿醉的方法! 

預防酒醉的小秘訣，原則不外乎就是(1)減少酒精的吸收，或是(2)加速酒精的代謝。

減少吸收就是喝慢一點，讓身體有足夠的時間代謝酒精，因此，豪飲是不被建議的，或是在飲酒前吃點東西，因空腹狀態下，酒精一接觸胃黏膜馬上被吸收到血液中，血液中酒精濃度高就易醉。

因此，減少消化道黏膜對酒精的吸收，建議可在飲酒前吃蔬果、澱粉、蛋白質和肉，但不要吃肥肉，因脂肪多的食物會因停留在胃內時間較長而提升酒精被胃吸收的速度，反而易醉。

此外，以一個60公斤的成年人為例，喝一罐330 毫升的啤酒或30 毫升的威士忌，攝取的酒精約11 公克，代謝時間大約需要1.5-2小時。 當然喝下去的酒精含量越多，人體所需代謝的時間就越長。

因此，選擇酒精含量較低的酒類，攝入的乙醇量也會減少或是乾脆戒酒滴酒不沾才是根本解決酒醉的最好方法。

加速酒精代謝的部分:

坊間流傳一些方法如喝糖水、蜂蜜水等來解酒，效果因人而異且未經醫學實證並不推薦，而許多解酒產品都會添加維他命B群、維他命C、氨基酸等等，由於缺乏維他命B群會讓肝臟代謝酒精的作用變差，補充B群只是讓肝臟代謝酒精的功能可以比較正常而已，所以對於立即解酒效果幫助不大。

也不建議靠喝茶解酒，因酒精本身會幫助身體會排出水分，而茶品也有利尿功能，可能引發脫水; 酒精須經過肝臟中的解酒酵素代謝排出人體外，過程需要大量水分幫助代謝，所以多喝溫開水才是最有效的解酒方法。

有人說: 喝酒傷身，不喝酒傷心。這當然是句玩笑話，但是如何小酌怡情，避免大飲傷身不只是一門學問，還是一門藝術!